Tarentina a débuté la fabrication de glaces et sorbets dans le quartier historique du Panier à Marseille avant de s’installer en 2021 dans un laboratoire en plein cœur de la Provence, à Mane. L’entreprise familiale  s’engage à sélectionner les meilleurs produits et améliore sans cesse les recettes de ses glaces artisanales dans une démarche qualitative et environnementale : dans une démarche éco-responsable tous nos pots en verre sont consignés et recyclés.