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Deux familles, vingt-huit parfums, une seule exigence : révéler la matière première.
Pour stabiliser nos glaces, nous avons fait un choix simple : le fruit du baobab biologique, naturellement riche en fibres solubles.
Il stabilise sans figer, il laisse au sorbet sa fraîcheur en bouche, à la crème sa onctuosité. C'est la seule chose qui change vraiment notre glace — et la seule chose que vous ne pouvez pas voir.
Jusqu'à 70 % de fruits.
Lait collecté sous 48 h à la ferme de Sigoyer, Hautes-Alpes. Une seule ferme, un seul producteur.
Chocolat · Tarentinella · Vanille Madagascar · Citron · Fraise · Mangue